Inspirée des bières blanches traditionnelles berlinoises (Berliner Weisse), la Berliner Sonne ensoleillera votre journée avec son goût citronné et son acidité assumée. Cette Berliner Weisse, dont l’alcool s’est totalement éclipsé, est assurément l’une des découvertes les plus désaltérantes.
| inspiration | Berliner Weisse |
|---|---|
| alc./vol. | < 0,5% |
| srm | 3 |
| amertume | faible - 9 IBU |
| calories | 35 cal. par canette (355 ml) |
| ingrédients | Eau, orge, blé, houblon, levure, maltodextrine, écorces de citron. |
| houblons | Azacca, Madarina Bavaria |
| particularité | sans alcool |
| en bref | Citronnée et désaltérante |
Laissez-vous emporter par l’attraction de ce stout. Autour de sa robe noir opaque, gravite une mousse beige/moka d’une masse dense. Les saveurs de chocolat et de noix s’entremêlent à celle du café et du grain rôti. Au final, une onde herbacée se propage en bouche.
| inspiration | Stout |
|---|---|
| alc./vol. | < 0,5% |
| couleur | Noir |
| srm | 51 |
| calories | 80 cal. par canette (355 ml) |
| ingrédients | Eau, malt, houblon, levure |
| houblons | East Kent Golding |
| particularité | Sans alcool |
| en bref | Chocolat et café |
Une grande découverte pour notre équipe de recherche brassicole: La 0.3172-A, une symbiose parfaite entre la fraîcheur mordante d’une bonne IPA terrestre américaine et l’univers, auparavant insipide, du sans alcool. Indubitablement, le meilleur des deux mondes.
| inspiration | India Pale Ale |
|---|---|
| alc./vol. | < 0,5% |
| srm | 6 |
| amertume | Franche - 72 IBU |
| calories | 39 cal. par canette (355 ml) |
| ingrédients | Eau, malt, houblon, levure |
| houblons | Galaxy, Citra, Mosaic, Ekuanot |
| particularité | Sans alcool |
| en bref | Sèche et houblonnée |
Philippe Martel est chanteur, mais pas le genre de chanteur que vous avez surement en tête en ce moment. Bon, je ne lui ai pas demandé s’il portait des Levis et un coat de cuir, mais disons que son groupe Quartom fait plutôt dans la voix. Le quatuor vocal vient même tout juste de rencontrer Celine Dion à Las Vegas ! C’est pas banale!
Un bon modèle d’abstinence. Gabrielle-Lisa Collard fait partie des personnes qui m’inspirent au quotidien. J’ai été très surprise d’apprendre qu’elle ne consommait presque jamais d’alcool.
Militer pour une sobriété saine pour le corps et l’esprit. Pour commencer mes entrevues avec des personnes inspirantes qui ne consomment pas d’alcool, j’ai eu
