Benoit Melançon

Quel est votre surnom?

Ben, Benito, Bee-noy ou « Enlève tes ciboire d’écouteurs! » 

Quel est votre poste chez Microbrasserie Le BockAle?

Je suis le brasseur de soir.

Depuis combien de temps travaillez-vous chez Microbrasserie Le BockAle?

Depuis un peu plus de deux ans.

Qu’est-ce qui vous a attiré dans le domaine de la microbrasserie?

J’adore la bière. Il n’y a pas de meilleur moyen de vivre ma passion.

Brassez-vous à la maison?

Oui, beaucoup!

Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre travail?

L’idée de manipuler les ingrédients et j’adore l’odeur du houblon!

Quelle serait la bière idéale pour vous s’il n’y avait aucune limite?

Un vin d’orge à l’américaine.