Benoit Melançon

Quel est votre surnom?
Ben ou Benito

Quel est votre poste chez BockAle?
Brasseur de soir

Depuis combien de temps y travaillez-vous?
Août 2016

Qu’est-ce qui vous a attiré vers le domaine de la microbrasserie?
Je suis passionné de bière.

Brassez-vous à la maison?
Oui!

Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre travail?
Brasser la bière et l’odeur du grain à l’étape de mash.

Qu’est-ce que vous aimez le moins dans votre travail?
La vapeur dans les lunettes et les stuck mash.

Avez-vous vécu une anecdote intéressante chez BockAle?
Lorsque Jo et moi nous sommes mis en tête de battre le record d’embouteillage en un quart de travail et avons réussi à faire 1600 bouteilles en 8 heures avec une machine manuelle.