Jonathan Dubé

Quel est votre surnom?
Jo

Quel est votre poste chez BockAle?
Responsable logistique de plancher

Depuis combien de temps y travaillez-vous?
Depuis octobre 2015

Qu’est-ce qui vous a attiré vers le domaine de la microbrasserie?
La soif d’apprendre

Brassez-vous à la maison?
Non

Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre travail?
Le « day-to-day » : penser que c’est ce qui fait la différence.

Qu’est-ce que vous aimez le moins dans votre travail?
Le glycol

Avez-vous vécu une anecdote intéressante chez BockAle?
Chez BockAle, l’empâtage se fait généralement à deux. Je mets la poche de grains sur mon épaule et je la vide ensuite dans le mastun. Immanquablement, Pat, chef-brasseur, s’écrie « Bienvenue au gym BockAle! ». Un squat collectif s’impose.