Patrick Champagne

Quel est votre surnom?
Pat

Quel est votre poste chez BockAle?
Brasseur en chef

Depuis combien de temps y travaillez-vous?
Vingt-deux mois en date du 1er décembre 2017

Qu’est-ce qui vous a attiré vers le domaine de la microbrasserie? 
Étant grand amateur de bière, j’ai commencé à brasser à la maison mes propres recettes. C’est vite devenu ma passion et j’ai voulu en faire une carrière.

Brassez-vous à la maison?
Oui, bien sûr!

Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre travail?
Le pouvoir de créer

Qu’est-ce que vous aimez le moins dans votre travail?
La paperasse

Avez-vous vécu une anecdote intéressante chez BockAle?
J’ai pris une douche au milkshake en faisant le dry-hop.